Ludorff, W. (1960) Der Ersatz der Borsäure als Konservierungsstoff für Speisegarnelen. Informationen für die Fischwirtschaft, 7(1), pp. 26-27.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Der Ersatz der Borsäure als Konservierungsstoff für Speisegarnelen |
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| Personal Creator/Author: | |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 7 |
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| Number: | 1 |
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| Page Range: | pp. 26-27 |
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| Date: | 1960 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | ines.lehmann@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | shrimp preservation;quality standars;boric acid;consumer protection;regulationsfood quality |
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| Subjects: | Fisheries |
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| Item ID: | 10221 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 12 Nov 2012 19:09 |
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| Last Modified: | 12 Nov 2012 19:09 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/10221 |
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