Der Ersatz der Borsäure als Konservierungsstoff für Speisegarnelen

Ludorff, W. (1960) Der Ersatz der Borsäure als Konservierungsstoff für Speisegarnelen. Informationen für die Fischwirtschaft, 7(1), pp. 26-27.

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Item Type: Article
Title: Der Ersatz der Borsäure als Konservierungsstoff für Speisegarnelen
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Ludorff, W.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 7
Number: 1
Page Range: pp. 26-27
Date: 1960
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: ines.lehmann@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: shrimp preservation;quality standars;boric acid;consumer protection;regulationsfood quality
Subjects: Fisheries
Item ID: 10221
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 12 Nov 2012 18:09
Last Modified: 12 Nov 2012 18:09
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/10221

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