Hennings, C. (1960) Neues Verfahren zur objektiven Schnellbestimmung des Frischegrades von Nutzfischen. Informationen für die Fischwirtschaft, 7(5-6), pp. 164-165.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Neues Verfahren zur objektiven Schnellbestimmung des Frischegrades von Nutzfischen |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Hennings, C. | |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 7 |
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| Number: | 5-6 |
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| Page Range: | pp. 164-165 |
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| Date: | 1960 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | ines.lehmann@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | fish quality;freshness;product quality;fish processing;cod;Gdus morhua;redfish |
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| Subjects: | Engineering
Fisheries |
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| Item ID: | 10303 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 01 Dec 2012 11:55 |
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| Last Modified: | 01 Dec 2012 11:55 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/10303 |
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