Oehlenschläger, Jörg (1999) Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 46(1), pp. 36-41.
Abstract
Von Anfang 1995 bis Anfang 1998 wurde eine Konzertierte Aktion (CA) mit dem Titel „Evaluation of Fish Freshness“ (Bewertung der Frische von Fisch) mit Mitteln der Kommission der Europäischen Union im Rahmen des 4. Europäischen Forschungsrahmenprogramms (FAIR) unter Beteiligung von 18 zumeist staatlichen oder universitären Fischereiforschunginstituten aus 14 europäischen Ländern durchgeführt.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Oehlenschläger, Jörg | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung |
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| Volume: | 46 |
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| Number: | 1 |
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| Page Range: | pp. 36-41 |
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| Date: | 1999 |
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| ISSN: | 1437-5842 |
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| Contact Email Address: | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thünen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010. |
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| Uncontrolled Keywords: | EU regulations; fish quality; freshness, fish; definition; methods |
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| Subjects: | Fisheries |
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| Item ID: | 3277 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 07 May 2010 18:54 |
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| Last Modified: | 10 Nov 2012 14:33 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/3277 |
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