Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR

Oehlenschläger, Jörg (1999) Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 46(1), pp. 36-41.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/3277

Abstract

Von Anfang 1995 bis Anfang 1998 wurde eine Konzertierte Aktion (CA) mit dem Titel „Evaluation of Fish Freshness“ (Bewertung der Frische von Fisch) mit Mitteln der Kommission der Europäischen Union im Rahmen des 4. Europäischen Forschungsrahmenprogramms (FAIR) unter Beteiligung von 18 zumeist staatlichen oder universitären Fischereiforschunginstituten aus 14 europäischen Ländern durchgeführt.

Item Type: Article
Title: Beurteilung der Frische von Fischen. Ergebnisse und Empfehlungen einer Konzentierten Aktion im Rahmen von FAIR
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 46
Number: 1
Page Range: pp. 36-41
Date: 1999
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010.
Uncontrolled Keywords: EU regulations; fish quality; freshness, fish; definition; methods
Subjects: Fisheries
Item ID: 3277
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 07 May 2010 16:54
Last Modified: 10 Nov 2012 13:33
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/3277

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