WEFTA interlaboratory comparison on nitrogen determination by Kjeldahl digestion in fishery products and standard substances

Oehlenschläger, Jörg (1997) WEFTA interlaboratory comparison on nitrogen determination by Kjeldahl digestion in fishery products and standard substances. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 44(1), pp. 31-37.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/3784

Abstract

14 Laboratorien aus 12 europäischen Ländern nahmen an einer Laborvergleichsuntersuchung zur Stickstoffbestimmung in Fischerzeugnissen und Standardsubstanzen nach Kjeldahl teil. 13 Laboratorien erzielten dabei Ergebnisse, die alle in engen Grenzen um die gefundenen Mittelwerte streuten. Der von den einzelnen Teilnehmern erzielte Variationskoeffizient war mit etwa 0,5 % gering. Auch die Standardsubstanzen mit bekanntem Stickstoffgehalt konnten überwiegend mit hinreichender Genauigkeit (98 % der vom Hertsteller angegebenen Gehalte) analysiert werden. Der ideale Kjeldahlaufschluß ist durch kurze Aufschlußzeiten (ca. 120 min), eine Aufschlußtemperatur bei 430° C und durch die Wahl des für die jeweilige Matrix geeigneten Katalysators gekennzeichnet.

Item Type: Article
Title: WEFTA interlaboratory comparison on nitrogen determination by Kjeldahl digestion in fishery products and standard substances
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 44
Number: 1
Page Range: pp. 31-37
Date: 1997
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010.
Uncontrolled Keywords: statistical analysis;chemical analysis;standardized method;
Subjects: Fisheries
Item ID: 3784
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 12 Aug 2010 13:54
Last Modified: 10 Nov 2012 18:23
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/3784

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