21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen

Oehlenschläger, Jörg (1994) 21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 41(4), pp. 194-196.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/4297

Abstract

Auf der 21. Sitzung des Fischkomitees wurden die in den letzten 4 Jahren mit dem Ziel der Vereinfachung überarbeiteten Standardentwürfe für Erzeugnisse abschließend beraten und an die Kommission zur Annahme überwiesen. Die verschiedenen Codes of Practice werden am Beispiel des von einer Arbeitsgruppe revidierten und um HACCP-Prinzipien erweiterten Codes für tiefgefrorene Fischfilets von 7 neu eingesetzten Arbeitsgruppen überarbeitet. Eine Regelung über Richtwerte für Quecksilber in Fischen ist in Aussicht.

Item Type:

Article

Title:

21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen

Personal Creator/Author:

Creators	Email
Oehlenschläger, Jörg	J.Oehlenschlaeger@gmx.net

Refereed:

Journal or Publication Title:

Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung

Volume:

Number:

Page Range:

pp. 194-196

Date:

1994

ISSN:

1437-5842

Contact Email Address:

J.Oehlenschlaeger@gmx.net

Issuing Agency:

Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Additional Information:

Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010

Uncontrolled Keywords:

codes of practice; fish quality; regulations; fish products

Subjects:

Fisheries

Item ID:

4297

Depositing User:

Horst Bahl

Date Deposited:

02 Nov 2010 14:08

Last Modified:

10 Nov 2012 20:56