21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen

Oehlenschläger, Jörg (1994) 21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 41(4), pp. 194-196.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/4297

Abstract

Auf der 21. Sitzung des Fischkomitees wurden die in den letzten 4 Jahren mit dem Ziel der Vereinfachung überarbeiteten Standardentwürfe für Erzeugnisse abschließend beraten und an die Kommission zur Annahme überwiesen. Die verschiedenen Codes of Practice werden am Beispiel des von einer Arbeitsgruppe revidierten und um HACCP-Prinzipien erweiterten Codes für tiefgefrorene Fischfilets von 7 neu eingesetzten Arbeitsgruppen überarbeitet. Eine Regelung über Richtwerte für Quecksilber in Fischen ist in Aussicht.

Item Type: Article
Title: 21. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischerzeugnisse in Bergen/Norwegen
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 41
Number: 4
Page Range: pp. 194-196
Date: 1994
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: codes of practice; fish quality; regulations; fish products
Subjects: Fisheries
Item ID: 4297
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 02 Nov 2010 13:08
Last Modified: 10 Nov 2012 19:56
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/4297

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