Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 1: Wissensstand

Münkner, Werner (1993) Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 1: Wissensstand. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 40(2), pp. 75-80.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/4313
Item Type: Article
Title: Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 1: Wissensstand
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Münkner, Werner
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 40
Number: 2
Page Range: pp. 75-80
Date: 1993
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish products; liquid smoke; storage quality; methods;
Subjects: Fisheries
Item ID: 4313
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 02 Nov 2010 12:56
Last Modified: 10 Nov 2012 22:49
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/4313

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