Münkner, Werner (1993) Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 1: Wissensstand. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 40(2), pp. 75-80.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Der Einsatz von Flüssigrauch: eine neue Technologie - Teil 1: Wissensstand |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Münkner, Werner | |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung |
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| Volume: | 40 |
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| Number: | 2 |
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| Page Range: | pp. 75-80 |
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| Date: | 1993 |
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| ISSN: | 1437-5842 |
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| Contact Email Address: | horst.karl@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | fish products; liquid smoke; storage quality; methods; |
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| Subjects: | Fisheries |
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| Item ID: | 4313 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 02 Nov 2010 13:56 |
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| Last Modified: | 10 Nov 2012 23:49 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/4313 |
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