Oehlenschläger, Jörg (1992) Rohprotein (N x 6,25)- und wirklicher Proteingehalt von Seefischfilet. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 39(2), pp. 89-93.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Rohprotein (N x 6,25)- und wirklicher Proteingehalt von Seefischfilet |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Oehlenschläger, Jörg | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung |
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| Volume: | 39 |
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| Number: | 2 |
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| Page Range: | pp. 89-93 |
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| Date: | 1992 |
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| ISSN: | 1437-5842 |
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| Contact Email Address: | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | seafish; fish products; protein content; fish quality |
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| Subjects: | Fisheries |
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| Item ID: | 4348 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 03 Nov 2010 23:01 |
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| Last Modified: | 11 Nov 2012 00:12 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/4348 |
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