Rohprotein (N x 6,25)- und wirklicher Proteingehalt von Seefischfilet

Oehlenschläger, Jörg (1992) Rohprotein (N x 6,25)- und wirklicher Proteingehalt von Seefischfilet. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 39(2), pp. 89-93.

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Item Type: Article
Title: Rohprotein (N x 6,25)- und wirklicher Proteingehalt von Seefischfilet
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 39
Number: 2
Page Range: pp. 89-93
Date: 1992
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: seafish; fish products; protein content; fish quality
Subjects: Fisheries
Item ID: 4348
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 03 Nov 2010 22:01
Last Modified: 10 Nov 2012 23:12
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/4348

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