Vergleich verschiedener Methoden zur Essigsäure- und Kochsalzbestimmung in Marinaden

Karl, Horst (1992) Vergleich verschiedener Methoden zur Essigsäure- und Kochsalzbestimmung in Marinaden. Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung, 39(3), pp. 137-143.

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Item Type: Article
Title: Vergleich verschiedener Methoden zur Essigsäure- und Kochsalzbestimmung in Marinaden
Personal Creator/Author:
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Karl, Horsthorst.karl@mri.bund.de
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft aus der Fischereiforschung
Volume: 39
Number: 3
Page Range: pp. 137-143
Date: 1992
ISSN: 1437-5842
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung = Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish products; chemical analysis; marinade; acetic acid; common salt
Subjects: Chemistry
Fisheries
Item ID: 4358
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 03 Nov 2010 21:52
Last Modified: 10 Nov 2012 23:05
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/4358

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