Oehlenschläger, Jörg (1988) Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung. Informationen für die Fischwirtschaft, 35(1), pp. 31-34.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Oehlenschläger, Jörg | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 35 |
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| Number: | 1 |
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| Page Range: | pp. 31-34 |
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| Date: | 1988 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | chemical effects;fish quality;freshness;marine fish;chemical methods;base nitrogens |
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| Subjects: | Chemistry |
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| Item ID: | 5370 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 27 May 2011 19:34 |
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| Last Modified: | 11 Nov 2012 19:49 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/5370 |
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