Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung

Oehlenschläger, Jörg (1988) Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung. Informationen für die Fischwirtschaft, 35(1), pp. 31-34.

[img]
Preview
PDF (The document's language is Deutsch .) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (174Kb) | Preview
Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/5370
Item Type: Article
Title: Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Einfluß des pH-Wertes auf die Desaminierung bei der Wasserdampfdestillation von sauren Extrakten aus Seefischen nach Alkalisierung
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 35
Number: 1
Page Range: pp. 31-34
Date: 1988
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: chemical effects;fish quality;freshness;marine fish;chemical methods;base nitrogens
Subjects: Chemistry
Item ID: 5370
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 27 May 2011 17:34
Last Modified: 11 Nov 2012 18:49
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5370

Actions (login required)

View Item View Item

Document Downloads

More statistics for this item...