Der Befall von Seelachsfilets mit Nematodenlarven und deren Abtötung durch Tiefgefrieren

Karl, Horst (1988) Der Befall von Seelachsfilets mit Nematodenlarven und deren Abtötung durch Tiefgefrieren. Informationen für die Fischwirtschaft, 35(2), pp. 84-87.

[img]
Preview
PDF (The document's language is Deutsch .) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (179Kb) | Preview
Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/5383

Abstract

Im Rahmen unserer Untersuchungen zum Befall von Seefischen mit Nematodenlarven und deren Abtötung unter industriellen Verarbeitungsbedingungen wurden während der 88. Reise des FFS "Walther Herwig" vom 23.1.88-17.2.88 u.a. Seelachs (Köhler; Pollachius virens) verschiedener Größenklassen untersucht.

Item Type: Article
Title: Der Befall von Seelachsfilets mit Nematodenlarven und deren Abtötung durch Tiefgefrieren
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Karl, Horsthorst.karl@mri.bund.de
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 35
Number: 2
Page Range: pp. 84-87
Date: 1988
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish quality;consumer protection;product safty;Pollachius virens;parasites;nematodes;fish
Subjects: Biology
Conservation
Health
Item ID: 5383
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 27 May 2011 17:46
Last Modified: 11 Nov 2012 18:38
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5383

Actions (login required)

View Item View Item

Document Downloads

More statistics for this item...