Rehbein, Hartmut and Oehlenschläger, Jörg (1988) Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Desaminierung von im Fischmuskel vorkommenden Reinsubstanzen bei Wasserdampfdestillation nach milder Alkalisierung. Informationen für die Fischwirtschaft, 35(3), pp. 136-139.
| Item Type: | Article |
|---|
| Title: | Zur Bestimmung des flüchtigen Basenstickstoffes (TVB-N) Desaminierung von im Fischmuskel vorkommenden Reinsubstanzen bei Wasserdampfdestillation nach milder Alkalisierung |
|---|
| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
|---|
| Rehbein, Hartmut | hartmut.rehbein@mri.bund.de | | Oehlenschläger, Jörg | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
|
|---|
| Refereed: | No |
|---|
| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
|---|
| Volume: | 35 |
|---|
| Number: | 3 |
|---|
| Page Range: | pp. 136-139 |
|---|
| Date: | 1988 |
|---|
| ISSN: | 0020-0344 |
|---|
| Contact Email Address: | hartmut.rehbein@mri.bund.de |
|---|
| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
|---|
| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
|---|
| Uncontrolled Keywords: | fish products;consumer protection;fish quality;product safty;freshness |
|---|
| Subjects: | Chemistry |
|---|
| Item ID: | 5399 |
|---|
| Depositing User: | Horst Bahl |
|---|
| Date Deposited: | 25 May 2011 19:32 |
|---|
| Last Modified: | 11 Nov 2012 19:52 |
|---|
| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/5399 |
|---|
Actions (login required)
![[img]](http://aquaticcommons.org/style/images/fileicons/application_pdf.png)
