Überlebensfähigkeit von Nematodenlarven (Anisakis simplex) bei der Herstellung von Heringsfilets nach Matjesart unter Verwendung frischer Rohware

Karl, Horst (1987) Überlebensfähigkeit von Nematodenlarven (Anisakis simplex) bei der Herstellung von Heringsfilets nach Matjesart unter Verwendung frischer Rohware. Informationen für die Fischwirtschaft, 34(3), pp. 137-138.

[img]
Preview
PDF (The document's language is Deutsch .) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (94Kb) | Preview
Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/5451
Item Type: Article
Title: Überlebensfähigkeit von Nematodenlarven (Anisakis simplex) bei der Herstellung von Heringsfilets nach Matjesart unter Verwendung frischer Rohware
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Karl, Horsthorst.karl@mri.bund.de
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 34
Number: 3
Page Range: pp. 137-138
Date: 1987
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish processing;Nematoda;survivability;herring;fish products;food quality
Subjects: Biology
Conservation
Fisheries
Item ID: 5451
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 30 May 2011 21:54
Last Modified: 11 Nov 2012 19:59
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5451

Actions (login required)

View Item View Item

Document Downloads

More statistics for this item...