Antonacopoulos, N. (1985) Bestimmung des Fischkern-Anteils von tiefgefrorenen, panierten Fischportionen. Informationen für die Fischwirtschaft, 32(4), pp. 185-188.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Bestimmung des Fischkern-Anteils von tiefgefrorenen, panierten Fischportionen |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Antonacopoulos, N. | |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 32 |
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| Number: | 4 |
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| Page Range: | pp. 185-188 |
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| Date: | 1985 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | hartmut.rehbein@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | fish products;fish core content;methods;frozen products |
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| Subjects: | Chemistry
Fisheries |
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| Item ID: | 5578 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 14 Jun 2011 14:38 |
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| Last Modified: | 12 Nov 2012 13:31 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/5578 |
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