Bestimmung des Fischkern-Anteils von tiefgefrorenen, panierten Fischportionen

Antonacopoulos, N. (1985) Bestimmung des Fischkern-Anteils von tiefgefrorenen, panierten Fischportionen. Informationen für die Fischwirtschaft, 32(4), pp. 185-188.

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Item Type: Article
Title: Bestimmung des Fischkern-Anteils von tiefgefrorenen, panierten Fischportionen
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Antonacopoulos, N.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 32
Number: 4
Page Range: pp. 185-188
Date: 1985
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: hartmut.rehbein@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish products;fish core content;methods;frozen products
Subjects: Chemistry
Fisheries
Item ID: 5578
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 14 Jun 2011 12:38
Last Modified: 12 Nov 2012 12:31
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5578

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