Aquatic Commons
 +

Marinierte Lodde - ein mögliches Produkt?

Wirtz, K.-P. and Schreiber, W. (1982) Marinierte Lodde - ein mögliches Produkt? Informationen für die Fischwirtschaft, 29(2), pp. 101-104.

[img]
Preview
 PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (174Kb) | Preview
    Item Type: Article
    Title: Marinierte Lodde - ein mögliches Produkt?
    Personal Creator/Author:
    CreatorsEmail
    Wirtz, K.-P.
    Schreiber, W.
    Refereed: No
    Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
    Volume: 29
    Number: 2
    Page Range: pp. 101-104
    Date: 1982
    ISSN: 0020-0344
    Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
    Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
    Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
    Uncontrolled Keywords: fish products;Capelin;Mallotus villosus;marinated Capelin;processing;sensory evaluation
    Subjects: Fisheries
    Item ID: 5742
    Depositing User: Horst Bahl
    Date Deposited: 23 Jun 2011 14:16
    Last Modified: 13 Nov 2012 23:15
    URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5742

    Actions (login required)

    		 View Item

    Document Downloads

    More statistics for this item...

    Aquatic Commons is hosted and maintained by the UNESCO/IOC project office for IODE, Oostende, Belgium.