Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen

Oehlenschläger, Jörg (1981) Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen. Informationen für die Fischwirtschaft, 28(1), pp. 30-32.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/5821
Item Type: Article
Title: Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Oehlenschläger, JörgJ.Oehlenschlaeger@gmx.net
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 28
Number: 1
Page Range: pp. 30-32
Date: 1981
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: J.Oehlenschlaeger@gmx.net
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: quality control;food processing;antarctic krill;Euphausia superba;storage quality
Subjects: Chemistry
Fisheries
Item ID: 5821
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 27 Jun 2011 13:03
Last Modified: 13 Nov 2012 23:26
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/5821

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