Oehlenschläger, Jörg (1981) Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen. Informationen für die Fischwirtschaft, 28(1), pp. 30-32.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem Krill durch chemisch-analytische Kenngrößen |
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| Personal Creator/Author: | | Creators | Email |
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| Oehlenschläger, Jörg | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 28 |
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| Number: | 1 |
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| Page Range: | pp. 30-32 |
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| Date: | 1981 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | J.Oehlenschlaeger@gmx.net |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | quality control;food processing;antarctic krill;Euphausia superba;storage quality |
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| Subjects: | Chemistry
Fisheries |
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| Item ID: | 5821 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 27 Jun 2011 15:03 |
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| Last Modified: | 14 Nov 2012 00:26 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/5821 |
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