Institut für Biochemie und Technologie (1979) Bewertung von sprühgetrockneten Proteinkonzentraten mit physikalischen und chemischen Methoden. Informationen für die Fischwirtschaft, 26(6), pp. 198-202.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Bewertung von sprühgetrockneten Proteinkonzentraten mit physikalischen und chemischen Methoden |
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| Corporate Creator/Author: | Institut für Biochemie und Technologie |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 26 |
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| Number: | 6 |
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| Page Range: | pp. 198-202 |
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| Date: | 1979 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | horst.karl@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | protein concentrate;evaluation;chemical methods;physical methods;Krill protein;processing |
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| Subjects: | Chemistry |
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| Item ID: | 6197 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 14 Jul 2011 14:54 |
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| Last Modified: | 14 Nov 2012 15:30 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/6197 |
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