Bewertung von sprühgetrockneten Proteinkonzentraten mit physikalischen und chemischen Methoden

Institut für Biochemie und Technologie (1979) Bewertung von sprühgetrockneten Proteinkonzentraten mit physikalischen und chemischen Methoden. Informationen für die Fischwirtschaft, 26(6), pp. 198-202.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/6197
Item Type: Article
Title: Bewertung von sprühgetrockneten Proteinkonzentraten mit physikalischen und chemischen Methoden
Corporate Creator/Author: Institut für Biochemie und Technologie
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 26
Number: 6
Page Range: pp. 198-202
Date: 1979
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: protein concentrate;evaluation;chemical methods;physical methods;Krill protein;processing
Subjects: Chemistry
Item ID: 6197
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 14 Jul 2011 12:54
Last Modified: 14 Nov 2012 14:30
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/6197

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