Testversuche zu verarbeitungstechnischen Möglichkeiten von Blauem Wittling und Stöcker

Bußmann, B. (1977) Testversuche zu verarbeitungstechnischen Möglichkeiten von Blauem Wittling und Stöcker. Informationen für die Fischwirtschaft, 24(2), pp. 77-80.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/6401
Item Type: Article
Title: Testversuche zu verarbeitungstechnischen Möglichkeiten von Blauem Wittling und Stöcker
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Bußmann, B.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 24
Number: 2
Page Range: pp. 77-80
Date: 1977
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: new commercial species;Micromesistius poutassou;Trachurus trachurus;experimental processing;fish processing;storage quality;marine fish;quality evaluation
Subjects: Fisheries
Item ID: 6401
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 06 Sep 2011 12:22
Last Modified: 14 Nov 2012 16:26
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/6401

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