Bußmann, B. (1977) Testversuche zu verarbeitungstechnischen Möglichkeiten von Blauem Wittling und Stöcker. Informationen für die Fischwirtschaft, 24(2), pp. 77-80.
| Item Type: | Article |
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| Title: | Testversuche zu verarbeitungstechnischen Möglichkeiten von Blauem Wittling und Stöcker |
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| Personal Creator/Author: | |
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| Refereed: | No |
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| Journal or Publication Title: | Informationen für die Fischwirtschaft |
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| Volume: | 24 |
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| Number: | 2 |
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| Page Range: | pp. 77-80 |
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| Date: | 1977 |
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| ISSN: | 0020-0344 |
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| Contact Email Address: | horst.karl@mri.bund.de |
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| Issuing Agency: | Bundesforschungsanstalt für Fischerei |
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| Additional Information: | Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010 |
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| Uncontrolled Keywords: | new commercial species;Micromesistius poutassou;Trachurus trachurus;experimental processing;fish processing;storage quality;marine fish;quality evaluation |
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| Subjects: | Fisheries |
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| Item ID: | 6401 |
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| Depositing User: | Horst Bahl |
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| Date Deposited: | 06 Sep 2011 14:22 |
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| Last Modified: | 14 Nov 2012 17:26 |
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| URI: | http://aquaticcommons.org/id/eprint/6401 |
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