Vorläufige Untersuchungen über den Einfluß des grünen Mageninhalts beim Krill auf verschiedene Eigenschaften der Kochkrillfarce

Christians, O. and Leinemann, M. (1977) Vorläufige Untersuchungen über den Einfluß des grünen Mageninhalts beim Krill auf verschiedene Eigenschaften der Kochkrillfarce. Informationen für die Fischwirtschaft, 24(5), pp. 182-185.

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Item Type: Article
Title: Vorläufige Untersuchungen über den Einfluß des grünen Mageninhalts beim Krill auf verschiedene Eigenschaften der Kochkrillfarce
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Christians, O.
Leinemann, M.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 24
Number: 5
Page Range: pp. 182-185
Date: 1977
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: Krill processing;Krill products;product quality;sensory evaluation;green stomach content;feeding effect;sensory properties
Subjects: Fisheries
Item ID: 6441
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 01 Sep 2011 12:27
Last Modified: 14 Nov 2012 16:27
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/6441

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