Gefrieren und Bestrahlen von Fisch

Flechtenmacher, W. (1967) Gefrieren und Bestrahlen von Fisch. Informationen für die Fischwirtschaft, 14(4-5), pp. 224-233.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/7775

Abstract

Bericht über die TECHNISCHE KONFERENZ DER FAO und den XII. INTERNATIONALEN KÄLTEKONGRESS vom 30.8. - 8.9. 1967 in Madrid

Item Type: Article
Title: Gefrieren und Bestrahlen von Fisch
Personal Creator/Author:
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Flechtenmacher, W.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 14
Number: 4-5
Page Range: pp. 224-233
Date: 1967
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish freezing;irradiation;fish products;fish processing;product quality;cooling;thawing;frozen fish;storage;meeting report
Subjects: Chemistry
Fisheries
Item ID: 7775
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 31 Jan 2012 13:59
Last Modified: 31 Jan 2012 13:59
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/7775

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