Beitrag über die Gefriertrocknung von Speisekrabben

Stüven, K. (1965) Beitrag über die Gefriertrocknung von Speisekrabben. Informationen für die Fischwirtschaft, 12(1), pp. 35-36.

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Item Type: Article
Title: Beitrag über die Gefriertrocknung von Speisekrabben
Personal Creator/Author:
Stüven, K.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 12
Number: 1
Page Range: pp. 35-36
Date: 1965
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address:
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: Crangon crangon;freeze-dried;product quality;shrimp processing;brown shrimp
Subjects: Chemistry
Item ID: 7893
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 15 Feb 2012 11:50
Last Modified: 15 Feb 2012 11:50
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