Versuche über die Haltbarkeit von geräuchertem Aal in Klarsichtbeuteln

Gehring, F. and Wünsche, G. (1965) Versuche über die Haltbarkeit von geräuchertem Aal in Klarsichtbeuteln. Informationen für die Fischwirtschaft, 12(2), pp. 88-91.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/7913
Item Type: Article
Title: Versuche über die Haltbarkeit von geräuchertem Aal in Klarsichtbeuteln
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Gehring, F.
Wünsche, G.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 12
Number: 2
Page Range: pp. 88-91
Date: 1965
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: storage quality;smoked eel;plastic packaging;sensory;determining bacteria;storage time;fish quality
Subjects: Chemistry
Fisheries
Item ID: 7913
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 16 Feb 2012 12:30
Last Modified: 16 Feb 2012 12:31
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/7913

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