Zur Frage der Eignung des portugiesischen Kühlverfahrens (Frigido; Superchilling) für die deutsche Fischerei

Antonacopoulos, N. (1965) Zur Frage der Eignung des portugiesischen Kühlverfahrens (Frigido; Superchilling) für die deutsche Fischerei. Informationen für die Fischwirtschaft, 12(3), pp. 120-122.

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Item Type: Article
Title: Zur Frage der Eignung des portugiesischen Kühlverfahrens (Frigido; Superchilling) für die deutsche Fischerei
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Antonacopoulos, N.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 12
Number: 3
Page Range: pp. 120-122
Date: 1965
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish quality;product quality;storage;cooling system;cooling process;German Fishery
Subjects: Chemistry
Engineering
Fisheries
Item ID: 8114
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 24 Feb 2012 12:36
Last Modified: 24 Feb 2012 12:36
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/8114

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