Geräucherter Frischfisch - Empfohlene Verarbeitungsweise für den Hersteller

Gehring, F. (1964) Geräucherter Frischfisch - Empfohlene Verarbeitungsweise für den Hersteller. Informationen für die Fischwirtschaft, 11(2), pp. 90-92.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/8185
Item Type: Article
Title: Geräucherter Frischfisch - Empfohlene Verarbeitungsweise für den Hersteller
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Gehring, F.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 11
Number: 2
Page Range: pp. 90-92
Date: 1964
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: smoked fish;fish products;fish processing;fish quality
Subjects: Engineering
Fisheries
Item ID: 8185
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 12 Mar 2012 18:00
Last Modified: 12 Mar 2012 18:00
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URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/8185

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