Über den Einfluß des Tylosinlaktats auf die Haltbarkeit von Marinaden

Scheer, H. (1964) Über den Einfluß des Tylosinlaktats auf die Haltbarkeit von Marinaden. Informationen für die Fischwirtschaft, 11(3), pp. 125-129.

[img]
Preview
PDF (The document's language is Deutsch .) - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (1440Kb) | Preview
Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/8198
Item Type: Article
Title: Über den Einfluß des Tylosinlaktats auf die Haltbarkeit von Marinaden
Personal Creator/Author:
CreatorsEmail
Scheer, H.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 11
Number: 3
Page Range: pp. 125-129
Date: 1964
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thünen-Institute, Federal Research Institute of Rural Areas, forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung - Information on Fishery Research in 2010
Uncontrolled Keywords: food quality;fish products;fish processing;conservation;bactericidal effects;Clostridium botulinum;Clostridium perfringens;Lactobacillus buchneri
Subjects: Biology
Fisheries
Health
Item ID: 8198
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 07 Mar 2012 15:01
Last Modified: 07 Mar 2012 15:01
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/8198

Actions (login required)

View Item View Item

Document Downloads

More statistics for this item...