Zutaten bei der Herstellung von Präserven als mögliche Infektionsquellen mit Milchsäurebakterien

Gehring, F. (1963) Zutaten bei der Herstellung von Präserven als mögliche Infektionsquellen mit Milchsäurebakterien. Informationen für die Fischwirtschaft, 10(2), p. 84.

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Item Type: Article
Title: Zutaten bei der Herstellung von Präserven als mögliche Infektionsquellen mit Milchsäurebakterien
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Gehring, F.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 10
Number: 2
Page Range: p. 84
Date: 1963
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: ines.lehmann@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish processing;fish products;infection source;lactic acid bacteria;product quality
Subjects: Chemistry
Engineering
Fisheries
Item ID: 8326
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 27 Mar 2012 03:09
Last Modified: 27 Mar 2012 03:09
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/8326

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