Über die Haltbarkeit von vacuumverschlossenen Fischpräserven

Scheer, H. (1962) Über die Haltbarkeit von vacuumverschlossenen Fischpräserven. Informationen für die Fischwirtschaft, 9(5), pp. 118-120.

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Official URL: http://aquacomm.fcla.edu/8480
Item Type: Article
Title: Über die Haltbarkeit von vacuumverschlossenen Fischpräserven
Personal Creator/Author:
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Scheer, H.
Refereed: No
Journal or Publication Title: Informationen für die Fischwirtschaft
Volume: 9
Number: 5
Page Range: pp. 118-120
Date: 1962
ISSN: 0020-0344
Contact Email Address: horst.karl@mri.bund.de
Issuing Agency: Bundesforschungsanstalt für Fischerei
Additional Information: Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010
Uncontrolled Keywords: fish quality;product quality;staorage quality;microbiological effects;canned fish;preserves;bacterial count;fish processing
Subjects: Engineering
Fisheries
Item ID: 8480
Depositing User: Horst Bahl
Date Deposited: 12 Apr 2012 13:03
Last Modified: 12 Apr 2012 13:03
URI: http://aquaticcommons.org/id/eprint/8480

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